STENO Food Line 12 – 20 – Mixer planetar

Description

Construcție & mecanică

• Structură heavy-duty din oțel vopsit
• Transmisie cu angrenaje  → durabilă
• Toate componentele în mișcare pe rulmenți 
• Funcționare stabilă și silențioas

Sistem de lucru

• Viteză variabilă (continuă)
• Schimbare viteză în timpul funcționării
• Sistem planetar clasic (rotire dublă)
• Timer automat pentru oprire

Alimentare

• 230V / 50Hz
• Monofazat
• Consum redus (eficient energetic)

EVOLUTION KIT (foarte important)

-Opțional, dar super util:

• transformă mixerul în:
  planetar + malaxor (kneader)
• bol special + ax secundar
• permite:
  • aluaturi foarte hidratate (până la ~90%)
  • dezvoltare gluten mai bună
  • fără supraîncălzire

-echivalent cu mixer cu brațe → dar mai compact

Modele si dimensiuni

PL12B (12 litri – mic)

• Capacitate: 12 L/Dimensiuni: 43 × 50 × 65 cm/Greutate: 39 kg/Putere: 0.55 kW

PL20B (20 litri – masă)

• Capacitate: 20 L/Dimensiuni: 50 × 52 × 85 cm/Greutate: 73 kg/Putere: 0.83 kW

PL20C (20 litri – pe podea)

• Capacitate: 20 L/Dimensiuni: 51 × 54 × 125 cm/Greutate: 100 kg/Putere: 0.83 kW