FIMAR B20K – mixer planetar profesional (20 litri)

Description

• Capacitate cuvă: 20 litri
• Putere: ~1.1 kW (1100 W)
• Alimentare: 230V (uneori și 400V)
• Viteze: 3 trepte:~108 / 161 / 382 rpm
• Greutate: ~75–90 kg

Capacitate de lucru (practic)

 Aproximativ:

• aluat pizza: până la ~5 kg făină
• aluat pâine: ~8 kg total
• creme / spume: volum mare (20 L)

Utilizare

Ideal pentru:

• aluaturi (pizza, pâine, focaccia)
• creme, frișcă
• aluaturi de patiserie
• sosuri și mixuri

Folosit în:

• patiserii
• pizzerii
• restaurante
• laboratoare mici–medii