CUPPONE- Cuptor ALPHA
Cuppone Alpha este un cuptor profesional cu vatră rotativă, conceput pentru coacere uniformă și productivitate ridicată. Cu control digital avansat și temperatură înaltă, Alpha oferă rezultate constante pentru pizza napoletană și clasică, fiind ideal pentru pizzerii cu volum mare și flux rapid.
Description
Sistem de coacere (diferența majoră)
- Placă rotativă (rotating deck)
- Control:
- direcție rotație (stânga/dreapta)
- 2 viteze + reglaj personalizat
-Avantaj:
- coacere uniformă fără întoarcerea pizzei
- eficiență mare în service(cat de rapid poti produce si livra pizza)
Temperatură & performanță
- Temperatură maximă: până la ~450°C
- Încălzire rapidă
- Capacitate:
- 7 pizza Ø35 cm (model 110 cm)
- 10 pizza Ø35 cm (model 140 cm)
- Productivitate:
- până la 100+ pizza/oră
Control & automatizare
- Panou digital / electronic
- Funcții:
- control temperatură
- control rotație
- programe de coacere
- program ECO (economisire energie)
- programare avansată (zilnic / săptămânal)
-Sistem inteligent:
- monitorizare consum
- optimizare funcționare
Cameră de coacere
- Înălțime cameră: ~180 mm
- Vatră:
- piatră refractară (opțional Napoli kit pentru pizza napoletană)
- Izolație termică ridicată (pierderi reduse)
Be the first to review “CUPPONE- Cuptor ALPHA”
Reviews
There are no reviews yet.