YesOven- Cuptor EGO
Cuptorul YesOven EGO este un cuptor profesional combi (convecție + abur), proiectat pentru restaurante, cofetării și bucătării moderne. Cu control touchscreen, programe automate și tehnologie avansată de gestionare a umidității, oferă rezultate precise și consistente pentru o gamă largă de preparate.
Descriere
Tip echipament
- Cuptor combi-steamer (3 în 1):
- convecție
- abur
- combi (aer + abur)
– foarte versatil (nu e doar pentru pizza)
Temperatură & performanță
- Interval temperatură: 30°C – 280°C
- Preîncălzire: până la 300°C
- Gătire:
- statică
- cu ventilație
- cu abur controlat
Capacitate
- 7-11 tavi
- Distanță între tăvi: ~70 mm
Control & funcții
- Touchscreen digital (10”)
- Moduri:
- manual
- automat
- programat
Funcții avansate:
- core probe (sondă temperatură produs)
- programe salvabile (MYCOOKBOOK)
- rețete presetate
- HACCP (export date USB)
Sistem abur & climă
- Tehnologie ACT (Advanced Climate Technology)
- control automat al umidității
- reduce pierderea în greutate a produselor
-foarte important pentru:
- carne suculentă
- patiserie perfectă
Construcție
- Interior: inox AISI
- Sistem:
- auto-curățare
- ușă reversibilă
- Greutate:
- ~80 – 140 kg
Fii primul care adaugi o recenzie la „YesOven- Cuptor EGO”
Recenzii
Nu există recenzii până acum.